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長崎の人々

2013年02月05日

保湿効果の高いムチンを含むヌタウナギと城島茂さん



過去の番組で、ムチンの保湿効果を試す、城島茂さn



ムチン (mucin) は動物の上皮細胞などから分泌される粘液の主成分として考えられてきた粘性物質である。粘素と訳されることもある。植物にも含まれるほか、一部の菌類も分泌する。

実際には分子量100万~1000万の、糖を多量に含む糖タンパク質(粘液糖タンパク質)の混合物であり、細胞の保護や潤滑物質としての役割を担っている。



ヌタウナギの仲間は世界中の温帯域に広く分布し、ほとんどの種類は大陸棚辺縁にかけての深海に生息する。名前にウナギと付いているがウナギ目との類縁関係は遠く、同じ無顎類に属するヤツメウナギと近縁な生物である。


DASH村は、日本テレビ系列で放送されている『ザ!鉄腕!DASH!!』の1コーナー





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Posted by 長崎の人々 at 16:00│Comments(0)DASH村
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